[문화투데이 구재숙 기자] 더본코리아는 해외 파트너사와 협력을 강화하고 메뉴 전략을 고도화하기 위해 '2026 푸드 테이스트 서밋'을 개최했다고 1일 밝혔다.
지난달 30일 열린 이번 행사에는 해외 마스터 프랜차이즈(MF) 대표단과 가맹점주들이 참석했다.
참석자들은 약 80종의 메뉴를 시식하며 각국 시장에서의 도입 가능성과 운영 방안을 논의했다.
더본코리아는 효율적인 운영을 위해 국가별 희망 메뉴를 사전에 취합해 연간 계획을 수립하는 체계를 도입했다.
이번 행사에서 백종원 더본코리아 대표는 해외 파트너들과 현지 시장 상황과 향후 사업 방향을 논의했다.
더본코리아는 지난해 말 기준 16개국에서 159개 매장을 운영하면서 북미와 동남아를 중심으로 사업을 확대하고 있다.
미국에서는 홍콩반점, 한신포차를 앞세워 현지화 메뉴 전략을 강화하고 있으며 저가커피 브랜드 빽다방은 연내 일본 신규 출점을 추진한다.
최근에는 독일 유통업체 글로버스가 운영하는 에쉬본 지역 하이퍼마켓 푸드코트에 '글로벌 푸드 컨설팅' 방식의 한식 코너 2호점을 열었다. 네덜란드와 호주 등 유럽·오세아니아 지역으로 한식 컨설팅 메뉴를 확대하고 있다.
