2025.04.11 (금)

  • 구름많음동두천 14.6℃
  • 맑음강릉 14.5℃
  • 구름많음서울 15.6℃
  • 구름많음대전 16.1℃
  • 구름많음대구 15.9℃
  • 구름조금울산 10.7℃
  • 구름많음광주 16.2℃
  • 구름조금부산 12.6℃
  • 구름많음고창 10.7℃
  • 구름많음제주 14.4℃
  • 구름많음강화 10.3℃
  • 구름많음보은 14.6℃
  • 구름많음금산 14.8℃
  • 구름많음강진군 13.0℃
  • 구름조금경주시 10.9℃
  • 구름조금거제 12.7℃
기상청 제공
검색창 열기

정치

식약처, 육회·곱창 등 식육부산물 취급업체 위생관리 집중 점검

[문화투데이 황재연 기자] 식품의약품안전처는 식육포장처리업체, 식육부산물 취급·판매업체 등 770여 곳을 대상으로 21일까지 위생관리 실태를 점검한다고 4일 밝혔다.

 

17개 지방자치단체와 함께 진행하는 이번 점검은 육회 등 생식용 식육이 식중독균 등에 오염되지 않도록 위생적인 제조·유통·판매 환경을 조성하기 위해 진행된다.

 

특히 최근에는 곱창, 대창 등 식육 부산물과 관련된 소비자 관심이 높아져 적극적인 안전 관리가 필요한 상황이다.

 

주요 점검 항목은 생식용 식육 및 식육 부산물 운송 환경 등 위생적 취급 현황, 보존 및 유통온도 준수 여부 등이다.