[문화투데이 구재숙 기자] 롯데백화점은 반찬 구매 수요를 잡기 위해 반찬 전문 매장을 연다고 3일 밝혔다.
오는 6일 잠실점에 문을 여는 '맛있는 찬'은 2016년 서울 강남구 대치동에서 처음 문을 연 프리미엄 반찬 브랜드다.
2021년에는 롯데백화점 강남점에 매장을 내고 150여가지 메뉴를 선보이고 있다.
당일 새벽에 구매한 식재료로 인공 조미료 없이 조리하고 지난 8년간 가격 인상을 한 번도 하지 않은 점이 인기 비결로 꼽힌다고 롯데백화점은 설명했다.
잠실점 매장에서는 나물 종류는 '셀프바'(Self-bar) 형식으로 구성해 원하는 만큼 담을 수 있도록 할 예정이다.
김치와 전은 별도 코너를 조성하고 매일 10가지씩을 엄선해 선보이기로 했다.
롯데백화점은 최근 집에서 직접 요리하지 않는 '키친 클로징'(Kitchen Closing) 트렌드 확산과 식자재비 인상 등 영향으로 반찬 매출이 20%가량 증가했다고 전했다.
