[문화투데이 구재숙 기자] 맘스터치는 에드워드 리 셰프와 협업해 만든 신메뉴 '에드워드 리 빅싸이순살'을 출시했다고 20일 밝혔다.

이번 신메뉴는 '에드워드 리 셰프 컬렉션'으로 기획된 메뉴 중 하나로, 앞서 '에드워드 리 싸이버거·비프버거' 2종이 출시됐다.

에드워드 리 빅싸이순살은 에드워드 리가 직접 개발한 '리얼 버번 소스'가 들어간 것이 특징이다.

맘스터치 관계자는 "기존 양념치킨처럼 치킨과 소스를 버무리는 방식이 아니라 소스를 치킨에 가볍게 뿌려 올려 '빅싸이순살' 특유의 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감과 '리얼 버번 소스'의 달고 스모키한 풍미를 살렸다"고 설명했다.

맘스터치는 올해 하반기에도 에드워드 리의 레시피를 반영한 버거와 치킨 메뉴를 선보일 예정이다.