김승희 식품의약품안전처장은 30일 오후 2시 30분 2015광주하계유니버시아드대회의 성공적인 개최를 위해 식음료안전대책본부와 선수촌식당(광주광역시 서구 소재)을 차례로 방문해 식음료 조리현장을 직접 점검하고 업체 관계자 등을 격려했다.
이번 현장 방문은 오는 7월 3일부터 7월 14일까지 개최되는 광주하계U대회 개막에 앞서 선수촌 내 식당의 식음료 안전관리 실태를 확인하기 위해 마련됐다.
주요 점검 내용은 ▲조리실 내·외부 위생관리 수준 ▲가열 조리온도 적정 여부 ▲식재료별 칼․도마 구분사용 등이다.
이날 점검에는 김승희 식약처장을 비롯해 양진영 식품안전정책국장, 김광호 광주지방식약청장, 조직위원회 관계자 등이 함께 참석한다.
